Pazı Mücver

Pazı Mücver

Pazı Mücver

4-6 Kişilik

1 bağ Pazı
1 adet Kırmızı Dolmalık Biber,
8 adet Taze Soğan
2 diş Sarımsak
2-3 adet Yumurta
4-5 çorba kaşığı Un
1 tatlı kaşığı Karabiber,
1 tatlı kaşığı Pul Biber,
1 tatlı kaşığı Tuz,
2 çorba kaşığı Zeytinyağı
Yarım kalıp hellim
Servis Önerisi
-Tahin & Limon
-Tatlı Biber Sosu
-Soya Sosu

1 bağ pazı, 8 taze soğan ve 1 kırmızı biberi ince ince kıyıp çukur bir kaba alın. Son olarak 2 diş sarımsağı incecik doğrayıp karışıma ekleyin. 1 tatlı kaşığı tuz ile suları iyice çıkana kadar ovun. İçine 3 yumurtayı kırın, 4-5 çorba kaşığı unu da ekleyip karıştırın. 1 tatlı kaşığı karabiber ve pul biberi ekleyip tüm karışım birbirine geçmesi için 2 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyip iyice karıştırın. Yarım kalıp hellimi tuzu gitmesi için once yıkayın ve sonar küçük tavla zarları büyüklüğünde doğrayın. Hellimi de bu kap içerisine ekleyin.

Mücveri isterseniz fırında isterseniz yağda pişirebilirsiniz.

Refika'nın Yemek Okulunu Gördünüz mü?
Placeholder

Benzer Yazılar