Ödül Tavuğu

Ödül Tavuğu

Önce tüm malzemelerimizi kesip hazır hale getirelim. Biberleri 4 cm.lik şeritler halinde doğrayın. 3 diş sarımsağı ince ince doğrayın, 2 diş sarımsağı da bütün olarak bırakın. Pancarı da küçük dikdörtgenler halinde doğrayın. Son olarak tavukları da küçük kuşbaşı olarak doğrayın. Şimdi pişirme işlemine başlayabiliriz. Tavanızı ısıtmak için ocağa koyun ve ısınınca 3-4

çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin. Biberleri tavaya atın sarımsakları da ekleyin. Sonra 4 çorba kaşığı soya sosunuzu ekleyin. Tavuklarınızı da ekleyin ve etrafları mühürlenecek şekilde karıştırın. Tavukları bu şekilde 5-6 dakika çevirdikten sonra pancarları ekleyin. Pancarın bıraktığı rengi görünce şaşıracaksınız. 1 adet mandalinanın da suyunu sıkın ve ceviz büyüklüğündeki zencefili de rendeleyin. Bu lezzetlerin iyice birbirine geçmesi için 2 çorba kaşığı daha soya sosu ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin. Tavukların pişmesine yakın yaklaşık 10-12 dakika sonra kabaca doğradığınız yarım bağ ıspanağı ekleyin ve tüm malzemelerin kaynaşması için karıştırın. Kajuları da ekledikten sonra 2-3 dakika yemeğin sosundan nasiplenmeleri için kavurun.

3-4 Kişilik

2 tavuk göğsü
Yarım bağ ıspanak
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
1 adet pancar
1 adet mandalina
6 çorba kaşığı soya sosu
4-5 çorba kaşığı zeytinyağı
5 diş sarımsak
Ceviz büyüklüğünde zencefil
1 avuç kaju fıstık

Refika'nın Yemek Okulunu Gördünüz mü?
Placeholder

Benzer Yazılar