Mor Lahana – Ceviz uyumu

Mor Lahana – Ceviz uyumu

Yarım adet mor lahanayı ince olacak şekilde halka halka doğrayarak, 1 çay kaşığı
tuz ve yarım su bardağı limon suyu ile elinizle iyice ovun. İlk olarak iki avuç cevizi
robotta iyice çekin ve mor lahanaları ile 2 diş taze sarımsağı da ekleyip iyice
püre haline gelecek şekilde çekin. Yarım su bardağı içme suyunu ekleyip iyice
kıvamlı bir hale gelene kadar tekrar robottan geçirin. Eğer daha su gerektiğini
düşünüyorsanız ekleyebilirsiniz. Kalan iki avuç cevizi elinizle kırıp, kısık ateşteki
tavada devamlı karıştıracak şekilde az bir süre kavurun. 1,5 çorba kaşığı nar ekşisi
ve kavrulmuş cevizi püre halindeki karışıma ekleyip hafifçe karıştırın. Bu sos
lezzeti yanı sıra rengi ile de ilham verici olacak.

Refika'nın Yemek Okulunu Gördünüz mü?
Placeholder

Benzer Yazılar