Lezzetli Bir Kereviz Yemeği

Lezzetli Bir Kereviz Yemeği

Bu yemeği karnımı hafif bir yemekle doyurmak istediğimde yapıyorum.

O kadar lezzetli ki, lop etli bir balık veya etle de yenebilir. Üç adet kerevizi iki-üç parçaya ayırın ki rahat haşlansın. Bu iş için yaklaşık 25 dakika ayırın. Pişmesine sekiz dakika kala üç diş sarmısağı kabuğuyla birlikte suyuna atın. Kerevizleri mutfak robotun atın, sarmısakları da kabuğundan kolayca ayırıp ekleyin. Haşlama suyunu bir kenarda bekletin. Mutfak robotunu çalıştırırken yedi-sekiz kaşık haşlama suyunu ekleyin. Kerevizler güzel bir püre haline gelecek. En güzel sızma zeytinyağından üç çorba kaşığı kadar ekleyin. 25 gram parmesan peyniri ve 8-10 tur muskat rendeleyin, bol taze karabiber ve deniz tuzu koyun. Biraz daha rendelenmiş parmesan, muskat ve karabiber ve taze kereviz yaprakları veya rokayla servis yapın.

Malzemeler

3 adet kereviz
3 diş sarımsak
25 gr parmesan peynir
8 – 10 tur muskat
3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
Roka
Karabiber
Tuz

Refika'nın Yemek Okulunu Gördünüz mü?
Placeholder

Benzer Yazılar