Fırın hamurundan sandviç ekmeği

Fırın hamurundan sandviç ekmeği

Fırın hamurundan sandviç ekmeği

Mahallemde ekmek fırını olmasının benim için en önemli yanı, iş dönüşü uğrayıp ekmek hamuru alabilmek. Şiddetle tavsiye ederim, böylece evde on dakikada gönlünüze göre bir pizza, pide veya lahmacun yapabilir, konuklarınızın gönlünü çalabilirsiniz. Hayalgücünüzü serbest bırakın!

Öncelikle fırını ısınması için 200 dereceye ayarlayıp, çalıştırın. Sandviç ekmeği için fırından  2 tane kepek unlu hamur alın. Böylece istediğiniz lezzette bir ekmeği zaman darlığında evinizde kolayca pişirebilirsiniz. 4 avuç cevizi iri parçalar halinde kırın, 2 tatlı kaşığı haşhaş ile beraber hamurun ortasını açıp yerleştirin. Sonra hamuru iyice yuvarlayın ve haşhaş ve cevizi hamurun içerisine hapsedin. İstediğiniz şekli verdikten sonra bıçakla üstüne çizikler atın ve fırına verin.  Ekmeğiniz toplamda 40 dakika pişecek. İlk 10 dakikadan sonra çıkartın ve üzerine hafifçe su serpin. 30 dakika sonra da iyice kızarması için ekmeğin yüzeyine bir parça tereyağ sürün ve ısıyı 180 dereceye düşürün ki içindeki hamur çeksin ve ekmek iyice pişsin. 40 dakika sonunda bir tahta üzerine alın ekmeğinizi ve hamurlaşmaması için dinlenmeye bırakın. Hem evinizi mis gibi ekmek kokusu saracak hem de ceviz ve haşhaşın çıtırtılı oyunu lezzete lezzet katacak.

Fırından alınmış 2 adet kepekli ekmek hamuru

-4 avuç cevizi
-2 tatlı kaşığı haşhaş
-1 parça tereyağ

Refika'nın Yemek Okulunu Gördünüz mü?
Placeholder

Benzer Yazılar