Kereviz Sevgisiyle Zehra Hanım Çorbası Tarifi

Kereviz Sevgisiyle Zehra Hanım Çorbası Tarifi

2 adet kereviz, 1 adet patates, 1 adet kuru soğan ve 1 adet havucu küçük küçük kesin ve ocaktaki kaynar suya atıp 20 dakika kadar kaynatın.

Bir tavada, 1 çorba kaşığı unu 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile pembeleştirin. İçine, çorbanın kaynayan suyundan biraz koyun ve çırpın. Karışımı iyice pürüzsüzleştirdikten sonra, kaynayan çorbaya yavaş yavaş yedirin. Tuzunu ve sıktığınız bir limonu ekleyip altını kapatın.

(Servis yaparken, kerevizin yapraklarını da üzerine atabilirsiniz, roka veya taze kişniş de ekleyebilirsiniz. Ben bazen içine soya sosu koyup daha heyecanlı hale getiriyorum.)

Malzemeler

2 adet kereviz
1 adet patates
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı zeytinyağı

Refika'nın Yemek Okulunu Gördünüz mü?
Placeholder

Benzer Yazılar