Balkabağı Çorbası Tarifi

Balkabağı Çorbası Tarifi

1 kg balkabağını dilimleyin. Yeşil kısmını alarak kabuklarını derince soyun.

Kabakları bir doğrama tahtası üzerinde 1 santimlik küçük küpler halinde doğarayın. Yıkayıp süzdürün. Bir tencereye koyun. Biraz yumuşayıncaya kadar 2 su bardağı suyla haşlayın. 1 litre sütü, 2 çorba kaşığı şekeri ve tuzu katıp karıştırın. Bir taşım kaynatıp ateşi kısın. Kabaklar iyice yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. İsterseniz robottan geçirip pürüzsüz hale getirerek, isterseniz taneli servis yapın.

Malzemeler

1 kg balkabağı
2 su bardağı su
1 litre süt
2 çorba kaşığı şeker
Tuz

Refika'nın Yemek Okulunu Gördünüz mü?
Placeholder

Benzer Yazılar