•200 gr kıymaya, 1 tepeleme çorba kaşığı köfte baharı,1 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin ve köfte kıvamınaDevamı için tıklayınız
200 gr mantıyı tuzlu suda 4-5 dakika kadar haşlayın. Eğer mantılarını donuksa bu süre 7-8 dakikayaDevamı için tıklayınız
Genişçe bir tencerede kaynayan suya biraz tuz serpin ve yarım kg Kayseri mantısını 12-15 dakika haşlayın.Devamı için tıklayınız
15 dakikada 4 çeşit yemekle iftar sofrası serilerimize yeniden başlıyoruz. İşte karşınızda iftar sofralarınızı şenlendirecek efsaneDevamı için tıklayınız
Geçen haftalarda Kayseri’ ye gittim. Dönerken, sağ olsunlar, sucuk, pastırma ve mantı hediye ettiler. E benDevamı için tıklayınız
Bostana aslen bir salata olarak tanınıp sevilir.
Domates, fesleğen ve peynir… Bu üçü bir araya geldiğinde gerçekten samanlık seyran oluyor. Biraz domates, sarımsak ve fesleğen üzerine peynirle yaptığınız salata size kilosu 40 lira olan bonfile tatmini verecektir göreceksiniz.
Kıymayı çukur bir kaba koyun, 1 adet soğanı, ½ demet maydanozu ve 2 diş sarımsağı ince ince kıyıp sırayla kıymaya ekleyin. Sonra karışıma baharatları ekleyin, içine 1 yumurtayı kırın ve köfte harcını yoğurun. Bu köfteyi ne kadar çok yoğurursanız tadı o kadar güzel olur.
Kadayıf mantının benim hayatımda çok önemli bir yeri var. Kadayıfı malzeme olarak çok sevmemin yanı sıraDevamı için tıklayınız
Mezeli bir akşam yemeğinde ana yemek olarak güzelce sunulabilecek bu tarif en sevdiğim buluşlarımızdan biri. YediktenDevamı için tıklayınız