Keşke Köfte Çocukları Olduğumuzu Unutmasak…

Keşke Köfte Çocukları Olduğumuzu Unutmasak…
Köfte, minik minik parçalara ayrılmış pek çok güzelliğin birleşerek çok lezzetli hale gelmesi. Biz bu toprakların çocukları olarak zannederiz ki köfte gayet olağan ve bütün dünyada olan bir lezzet.. Oysa içindeki malzeme çeşitliliği ile, yapılış farkları ve tadı ile böyle renkli bir köfte kültürü olan ülke yok.. Biz de 317 tane ayrı ayrı tarif bulduk...

İnegöl Köfte

İnegöl Köfte
Evde de, dışarıda yediğiniz kadar lezzetli İnegöl Köfte yapabilirsiniz nasıl mı? İyi bir İnegöl Köfte yapmak için iki tip ete ihtiyacımız var. 400 gr dana döş ve 100 gr kuzu kolu. Bu iki parça etin üzerine 1’er çay kaşığı karbonat, tuz ve karabiber serpip kıyma makinasından çeyrek ekmeğin içi ile geçirin. Kıyma makinası nalburda yaklaşık 30...