Sos tenceresine 125 gr tereyağı ekleyin ve renk almadan eritin. Yağ erirken üzerinde oluşan köpüklü kısmınıDevamı için tıklayınız
Kalabalık bayram sofralarına yakışacak iç pilavlı mis gibi kokusuyla bir tavuk kapama tarifim var.
Bugün size çok çok lezzetli bir kavurma tarifim var. Hazır kurban etleri bolken, onları saklamanın, paylaşmanınDevamı için tıklayınız
Baklavayı hepimizin çok sevdiği kesin. Bizde istedik ki ramazana da uygun 15 dakika hazırlaması, 15 dakikaDevamı için tıklayınız
Bu tarif Sana’nın annesinin Boşnak kaymak baklavası ile kurutulmuş meyve baklavasının karışımından oluşan Pembe Baklavası..
Baklava yufkasını tezgaha serip üzerine 1 çorba kaşığı erimiş tereyağının 1/3’ünü ve yarım su bardağı tahiniDevamı için tıklayınız
Bu tarif için dana inciği kasabınıza 6 parçaya ayırtabilirsiniz.
Pudra şekerini tezgaha un gibi dökün. Lokumları tek tek merdaneyle incecik açın.
Orta boy bir tencereye 1 kg. toz şeker (yaklaşık 5 su bardağı) ve şekeri bir parmakDevamı için tıklayınız
Üç avuç cevizi tavada yavaşça çevirin, kendi yağında hafif kızaracak.
Buğdayı bir gece önceden oda sıcaklığında suya koyup şişirin. Ola ki bunu unuttuysanız biraz daha uzunDevamı için tıklayınız
Refika Birgül’den Antakya’nın tepsi kebabıyla Adana ve Antep’de meşhur zebzeli kebabını birleştiren, zebzeli tepsi kebabı tarifi.
Havanda 1 çorba kaşığı tuz ile 5 diş sarımsağı dövün. 1 çorba kaşığı dört renk tane karabiberi havana ekleyin
Bu tarifte başrol oyuncusu siyez bulguru. Aslında onun asaletine saygıyla pişirilmiş bir aşuremsi pilav tarifi bu. Bayram yemeğinde pişirebileceğiniz cinsten.
Nisan ayı kazananı Hacer Topbaş’a ait olan bu tarifi hem aile yadigarı olmasından ötürü hemde günlük hayatta çok da kullanmadığımız, hatta kimilerinin tadını dahi bilmediği kenevir tohumunu baştacı olarak sofralara getirmesiyle beni çok etkiledi.