Hürriyet Pazar Mehmet Yaşin’in Elif Şafak’la röportajı

Hürriyet Pazar Mehmet Yaşin’in Elif Şafak’la röportajı

Bugüne kadar sizi en şaşırtan yemek hangisi oldu?

Mesela içinde et olmadığı halde et tadı veren, etli olduğunu zannettiğimiz vegan yemekler var, bunlar ilginç geliyor bana. Bu tür yemekler yeni yeni gelişmeye başladı. Genelde füzyon mutfağını seviyorum, yemekte karışımı seviyorum galiba. Keşfetmeyi sevmekten kaynaklanan bir sevgi zannedersem. Bir de yemekte estetiği de önemsiyorum. Yani yemeğin kendisi kadar nasıl sunulduğu da çok önemli benim için. Neyse beni şaşırtan yemek konusuna dönersek… Sizin de yazarınız olan bir arkadaşımın evinde harika bir mantı yedim ama etsizdi, kadayıfla yapılmış o beni şaşırtmıştı. Mantıda tel kadayıf kullanmıştı. Bir kitabı çıktı “Refika’nın Mutfağı”…Devamını okumak için tıklayınız

Refika'nın Yemek Okulunu Gördünüz mü?
Placeholder

Benzer Yazılar