Refika’nın Mutfağı

Refika'dan tarifler, yazılar, kitaplar, videolar, ipuçları ve daha birçok şey...

Bütün "CMT yazıları"

Yaz – kış tuzlu erik desem! Bu hafta tüm yıl dört gözle ‘can erik’ bekleyenlere sürprizlerim var.

Devamı...

Biraz geçmişe gidip son yıllarda yemekle ilgili güzel gelişmelerden bahsederek, içimizdeki burukluğu yeni umutlarla doldurmak istedim.

Devamı...

Şerbetiyle sorbesiyle bahar çiçeklerinin, mevsimin tadını çıkarmak…

Devamı...

David Loftus ve Andy Harris ile tanıştığım, rüya gibi o günü ve devamını sizlerle paylaşmak istedim.

Devamı...

Mermer havan, kesme tahtaları, fırıncı kürekleri, şekerci kavanozları, şimşirler ve emayelerle; Refikadan’ın hikayesi…

Devamı...

Hadi bir çiçek olduğumuzu düşünelim, ne olurdunuz? Bu hafta çiçeklerin en güzellerinden birini, mürveri nasıl içeceğimizi anlattım.

Devamı...

Çalışmaktan kafa kaldırıp biraz nefes arası bulunca kendimi yollara attım.

Devamı...

Bu hafta yemek ile ilgili yazı ve reçete yazımının kurallarını ya da yapacağımız işi daha iyi yapabilmek için dikkat edebileceklerimizi listelemek istedim.

Devamı...

Cemreler düştü. Bu hafta anı yakalayalım, şehrin güzelliklerinden bahsedelim istedim

Devamı...

Bu hafta tarif vermek yerine, kalanlardan kolay ve lezzetli yemekler yapma algoritmaları vermek istiyorum.

Devamı...

aslolan yolculuk